Germination Improves the Polyphenolic Profile and Functional Value of Mung Bean (Vigna radiataL.)
FI: 5,014
Tipo: Article
Colaboración
Año: 2020
Autores
Kapravelou, G; Martinez, R; Perazzoli, G; Gonzalez, CS; Llopis, J; Cantarero, S; Goua, M; Bermano, G; Prados, J; Melguizo, C; Aranda, P; Lopez-Jurado, M; Porres, JM
Revista
Título: ANTIOXIDANTS
Cuartil
- D1
