Evaluation of Phenolic Compounds and Pigments Content in Yellow Bell Pepper Wastes

Colaboración

Año: 2022

Razola-Diaz, MD; Gomez-Caravaca, AM; de Andres, JL; Voltes-Martinez, A; Zamora, A; Perez-Molina, GM; Castro, DJ; Marchal, JA; Verardo, V

Título: ANTIOXIDANTS

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