Bioactivity of food melanoidins is mediated by gut microbiota

FI: 6,306
Tipo: Article

Inicio · E07-Investigación en Salud Ambiental e Infancia

Artículo original

Año: 2020

Autores

Perez-Burillo, S; Rajakaruna, S; Pastoriza, S; Paliy, O; Rufian-Henares, JA

Revista

Título: FOOD CHEMISTRY

Cuartil

D1