Bioaccessible peptides released by in vitro gastrointestinal digestion of fermented goat milks.
FI: 3,307
Tipo: Article
Artículo original
Año: 2018
Autores
Moreno-Montoro, M; Jauregi, P; Navarro-Alarcon, M; Olalla-Herrera, M; Gimenez-Martinez, R; Amigo, L; Miralles, B.
Revista
Título: ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY
Cuartil
- Q1
