Study of antioxidant capacity and metabolization of quebracho and chestnut tannins through in vitro gastrointestinal digestion-fermentation

FI: 3,47
Tipo: Article

Inicio · E07-Investigación en Salud Ambiental e Infancia

Artículo original

Año: 2018

Autores

Molino, S; Fernandez-Miyakawa, M; Giovando, S; Rufian-Henares, JA

Revista

Título: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS

Cuartil

Q1