A Comparison of the Stability of Refined Edible Vegetable Oils under Frying Conditions: Multivariate Fingerprinting Approach

FI: 5,2
Tipo: Article

Inicio · TEC01-Práctica segura en el uso de medicamentos

Artículo original

Año: 2023

Autores

Martín-Torres, S; González-Casado, A; Medina-García, M; Medina-Vázquez, MS; Cuadros-Rodríguez, L

Revista

Título: FOODS

Cuartil

Q1