Effect of roasting conditions on cocoa bioactivity and gut microbiota modulation

Colaboración

Año: 2021

Maldonado-Mateus, LY; Perez-Burillo, S; Lerma-Aguilera, A; Hinojosa-Nogueira, D; Ruiz-Perez, S; Gosalbes, MJ; Francino, MP; Rufian-Henares, JA; De la Cueva, SP

Título: FOOD & FUNCTION

• Q1